entree

Ingrédients pour 4 personnes : - 6 tomates de trois couleurs oranges, jaunes et rouges - herbes de Provence - huile d'olive - sel, poivre - 100g de beurre - 150g de farine - 50g de parmesan râpé 1. Préparer la pâte brisée en mélangeant la farine, le beurre...

Tartare d'Asperges Vertes et d'Avocat (Cuisine & Vin de France - Avril-Mai 2012) Ingrédients pour 8 personnes 24 asperges vertes 4 avocats 4 tomates 2 échalotes 1 citron 2 cuillères à café de câpres 1 bouquet de cerfeuil 2 branches d'estragon 8 cuillères...

Ingrédients pour 4 personnes -4 oeufs durs coupés en rondelles -125g de noix -400g de salade -des copeaux de parmesan -de la vinaigrette -200g de poulet coupé Disposer de la salade sur les assiettes, mettre les noix, les oeufs durs, et le poulet . Il...